МУЗЕЙ «ФАБРИКА ПАСТИЛЫ» В КОЛОМНЕ

Музейная фабрика пастилы в Коломне – это первый в России живой музей с открытым пастильным производством по старинным технологиям XIX века, старинными механизмами, садом, плодохранилищем, конторой, кондитерским магазином и живыми историческими персонажами в здании пастильно-конфеКтного заведения купца II гильдии Петра Карповича Чуприкова.

Исторические персонажи разыгрывают целое действо: на примере того, как мастер обучает молодого работника, можно увидеть весь сложный и интересный процесс переработки яблочного сырья, увидеть дореволюционные машины: моечный барабан Рейса, сердцевыниматель, котёл Цемша для уваривания яблочного пюре и особую печь, в которой смоква (отсюда образовалось словечко «смаковать») сушилась.

Помимо производственных помещений, посетители Музейной фабрики смогут увидеть три мемориальные комнаты Петра Карповича Чуприкова, декорированные по моде того времени: голубой кабинет, зелёную спальню, малиновую гостиную с лимонными полами, обставленные антикварной мебелью.

Первая фабрика коломенской пастилы открылась в 1735 году, а спустя сорок лет город посетила императрица Екатерина II. Угостили государыню воздушным лакомством, и она осталась очень довольна.
Развивалось и процветало пастильное производство в Коломне. К началу прошлого века тут насчитывалось три фабрики, где придумывались самые прихотливые рецепты, способные удовлетворить самые требовательные вкусы. Пастила упаковывалась в коробочки «с амурами», замысловатыми виньетками и надписями, чтобы радовать не только душу, но и глаз гурмана.

Новый объект Музейной фабрики пастилы – Музей-магазин Колониально-бакалейной торговли, открывшийся во флигеле Пастильно-конфеКтной фабрики купца Петра Карповича Чуприкова в 1895 года.

Колониально-бакалейный магазин... Какое заманчивое и забытое название! За ним стоит целая эпоха, когда благодаря развитию железных дорог провинциальная Россия через экзотические вкусы колониальных тропических стран открывала для себя весь Мир.
Вас ждут «пылинки дальних стран» и «закутанный в цветной туман» Мир Русской и Персидской бакалеи и причудливых колониальных товаров конца XIX века!