Коломна, кремль, экскурсии, музей пастилы. ратоборцы, гид, экскурсовод, турфирма. ЦЕНТРАЛЬНОЕ БЮРО ЭКСКУРСИЙ
ГРАДЪ КОЛОМНА

8-916-61-222-10
ПРЕЙСКУРАНТ | ЗАЯВКА ОНЛАЙН ГЛАВНАЯ | КОНТАКТЫ
БЮРО ЭКСКУРСИЙ

В КОЛОМНУ

Музей Калачная в Коломне

МУЗЕЙ "КАЛАЧНАЯ"



Калачная – необычный музей. Его можно назвать живым, потому как главным объектом музейного показа станет воссозданный по старинным руководствам процесс выпекания калачей. Он представляет собой полный цикл – от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», творения и разделки теста на ледяном столе – до выпекания и поедания калачей с пылу с жару по особым правилам, начиная с «зажаристой губы» и заканчивая теплым «мякишем животка».


Процесс калачного производства будет происходить в стенах образцово отреставрированного памятника середины XIX века в реконструированной по старинным чертежам двухподовой калачной печи, топившейся березовыми дровами без коры для придания калачам особой белизны. Калачная имеет хозяина – калачника, рассказ которого будет сопровождать процесс выпекания калачей. Его историческим прототипом стал коломенский посадский человек М.Н. Миляев.
Для туристов и жителей города при музее открыта торговля калачами на вынос и с воза, для чего закуплена лошадь исторической породы Першерон. Именно этот высоченный трехлетний красавец будет возить калачи по Коломне.
 




Попробуйте историю на вкус!


«« назад



Коломна музей калача фото. Коломна музей калачная официальный сайт. Коломна музей калачей.
ПРЕЙСКУРАНТЪ

ЗАЯВКА ОНЛАЙНЪ

ИНФОРМАЦИЯ

ФОТОГАЛЕРЕЯ

ПОИСКЪ


ГРАДЪ КОЛОМНА © 2017 город Коломна Московская область